Ingredientes:
- 1,250 gr de matambre
- 300 gr de carne molida
- 200 gr de chorizos
- 350 gr de huevos
- 100 gr de pan rallado
- 250 gr de zanahorias
- 100 gr de morrón
- 200 gr de arvejas
- 100 gr de aceitunas
Preparación:
- Estirar el matambre, retirar un poco de grasa y salpimentar.
- En un bol colocar la carne molida, chorizos, huevos, pan rallado y condimentar.
- Colocar este relleno en el matambre. Cuidando dejar un borde sin relleno.
- Enrollar el matambre y coser
- Levar al horno.